宋·孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“又有托小盘卖乾菓子…… 西京 雪梨、夫梨、甘棠梨。” 明·李时珍 《本草纲目·果二·梨》：“乳梨即雪梨……可以治病。”《水浒传》第二四回：“﹝那小厮﹞其日正寻得一篮儿雪梨提着来，遶街寻问 西门庆 。” 梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种 物质对肺的作用较强。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。雪梨和红茶搭配，既温润又解燥。

雪梨红茶做法：

1.      功效：润肺清燥、止咳化痰、养血生肌，清肝明目。适用于外感温热而引起的发热咳嗽，津伤口渴。

2.      材料：红茶茶包1袋，雪梨1个，枸杞10克，冰糖适量，开水350毫升。

3.      做法：1.雪梨洗净去籽切成小块；2.将雪梨、枸杞、红茶放入茶壶中；3.倒入烧开的纯净水，根据个人口感加冰糖。