樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，红如玛瑙，黄如凝脂，味美形娇，营养丰富，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。在香港被叫做“车厘子”。樱桃和红茶搭配，浓郁的果香，加上红茶本有的养生功效，可以舒缓情绪，另有美容养颜的效果。

红心茶做法：

1.      功效：安神补气，补脾和胃，益气生津，疏通肠道。

2.      材料：红樱桃5粒，白兰地1/2盎司，白砂糖10克，红茶茶包1袋，开水350毫升。

3.      做法：1. 将红樱桃与水放平底锅内煮沸，加入白砂糖、白兰地、红茶茶包；2.续煮5秒钟后取出茶包，搅拌均匀后倒入茶壶。