冰红茶是一种饮料。冰红茶是意外被发明的。西元1904年夏天，一位茶商理查（Richard Blechynden） 参加在美国圣路易市举办的世界博览会时，试图向人推销自己的红茶，但由于盛夏酷暑难耐，连理查自己都喝不下手中那杯热腾腾的红茶。正当灰心之余，一堆冰块意外掉进手边泡好的一桶热红茶中，理查想想丢掉也可惜，便盛一杯来喝，顺便解渴，没想到这冰红茶清凉畅快，理查灵机一动 转卖冰红茶，竟销售一空。这便是冰红茶的由来。

冰红茶做法一，简易冲泡法：

2.      材料：红茶茶包1袋，110毫升滚烫热开水，60公克冰块。

3.      做法：1.在茶壶中注入滚烫的热开水；2. 放入红茶茶包，盖上壶盖，闷置5分钟；3.将茶包取出；4. 加入冰块，就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。

冰红茶做法二，冰岩激流法：

         1．   功效： 同上。

         2．   材料： 红茶茶包6袋，900毫升滚烫热开水，冰块若干。

         3．   做法：1.在茶壶中注入滚烫的热开水；2.放入6袋红茶茶包，盖上壶盖，闷置八至十分钟后取出茶包；3. 预先准备一个宽口的玻璃壶，并放入约七分满的冰块；4.待水温回温至70～80度时，再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内，并以长匙搅拌1至2次，于室温下保存，不需特别冷藏；5. 饮用时，再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。这种方式冲泡出来的红茶保存时间可达十小时以上，且色泽清莹、不混浊。

冰红茶做法三，原茶叶制作法：

 1．   功效：同上。

 2．   材料：冷水适量，红茶茶叶若干，冰块若干。

 3．   做法：1.准备一口小铁锅（如牛奶锅）倒入适量冷水，加入红茶茶叶（按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些），搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触；2.将锅及所盛物置于燃气灶上加热，直至沸腾10s左右时关火，倒出茶至一容器中，倒出时可用细纱布过滤；3.茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块（茶、冰质量比2：1至1：1），冷却片刻，冰红茶即成。4.若取新鲜柠檬切开，挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。