珍珠红茶以红茶为基本的原料，里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圆粒调味品，有冷热两种不同的食用方法，不仅非常解渴，味道也十分鲜美，是很方便的新潮饮料。红茶的含蓄，牛奶的单纯，珍珠的韧劲十足，三者巧妙地结合在了一起，难怪吸引那么多年轻人像着了魔一样前来品茶。

珍珠红茶做法：

2.      材料：西米1/4杯、红茶1小勺、普洱茶1小勺、白开水1杯、牛奶1杯、蜂蜜适量。

3.      做法：【煮西米】1.等锅里的水烧开后，放进西米，中火煮10分钟，然后熄火，盖上锅盖放置10分钟；2.把西米从锅中取出，用凉水洗一下，控干水分，放入冲好红茶中。

                       【冲红茶】1.把红茶和普洱茶放入茶壶里，加入白开水；2.再把煮开的牛奶加进步骤1的红茶里，搅匀。

                               【成品】1.把煮好的西米放进泡好的红茶中，搅拌均匀，倒入杯中；2.然后加入适量的蜂蜜即可。